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      無公害丨什么是無公害農產品

      放大字體  縮小字體 發布日期:2018-01-24  來源:北京市農業局  瀏覽次數:2523
      核心提示:什么是無公害農產品以及生產無公害農產品應具備哪些條件。
        隨著社會的發展,越來越多的小伙伴們,開始注重健康飲食了。大家的目光不約而同的,鎖定了“無公害”農產品。,那么到底什么是無公害農產品?,天然、衛生、無污染的食品,自己種植的瓜果蔬菜就是嗎?


      什么是無公害農產品

       

        無公害農產品,是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求,經認證合格獲得認證證書,并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。

        來自北京市優質農產品產銷服務站的數據統計顯示:截止到2016年底,全市范圍內經認證獲得無公害種植業農產品(蔬菜、糧經、食用菌、草莓)產地認定的生產基地有657家,認證的產品2457個,總產量71.33萬噸,占全市種植業農產品生產總量的31.2%。

        無公害種植業農產品(蔬菜、糧經、食用菌、草莓)屬于無公害農產品范疇,是無公害農產品家族的一部分。具體地講,無公害種植業農產品應具備以下內涵:

        1、全程質量控制的管理理念。無公害種植業農產品推行“標準化生產、投入品監管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度,并通過認證來實現對質量安全的管理。認證的過程不是對生產的某個環節、或某個技術、或某個方面的認可,而是對生產全過程的合格評定,包括種植環境、周邊環境質量狀況、灌溉水、投入品質量及使用、生產過程及產品質量等多個方面。

       

        2、標準化生產的要求。無公害種植業農產品認證是依據相關標準和規范,對產地環境、生產過程、產品質量進行合格評定的過程。也就是說,標準和規范覆蓋了無公害種植業農產品生產的全過程,無公害種植業農產品生產操作的每個環節都要按照技術標準和規范進行,產地環境、生產操作、投入品使用、產品質量都要符合國家相關標準和規范的要求。

       

        3、可追根溯源。獲得認證的無公害種植業農產品,頒發的認證證書和允許使用的無公害農產品標志都帶有這個產品生產企業的基本信息,既可防偽又能追根溯源,既能維護生產者權益也能保護消費者利益。


      生產無公害農產品條件

        

      無公害種植業農產品生產基地應具備的條件,有三個:

       

        1、首先是產地環境。無公害種植業農產品產地要集中連片,具有一定的規模,產地區域范圍要明確,種植的產品種類要相對穩定;產地區域范圍內、灌溉水大環境、產地上風向均沒有對產地構成威脅的污染源。另外,還應盡量避開公路主干線。與此同時,產地土壤環境質量、灌溉水水質以及大氣環境質量等均要符合無公害種植業農產品產地環境相關標準的要求。

       

        2、其次是生產過程。無公害種植業農產品的生產是一個系統工程,涉及產地環境、植保、生產技術、收獲以及初加工等一系列過程和控制技術。為此生產者要因地制宜,建立一套行之有效的質量控制措施,主要包括組織機構設置、產地環境控制、不同品種的種植技術(生產計劃、栽培技術、施肥和病蟲害防治技術等)、投入品管理(肥料、農藥的采購、儲存、使用)、采收與包裝、運輸與貯存、銷售與初加工、生產記錄填報與管理、人員管理等內容。

       

        3、 最后是產品質量。無公害種植業農產品必須要經過農業農產品質量安全中心委托的農產品檢測機構進行檢驗,產品質量要符合國家標準的規定,才能夠獲得相應的無公害農產品證書。



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      關鍵詞: 無公害農產品
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