1. <th id="c9upy"><pre id="c9upy"></pre></th>

      <tbody id="c9upy"></tbody>

      <tbody id="c9upy"></tbody>

    2. 食品伙伴網服務號
      當前位置: 首頁 » 質量管理 » ISO質量體系 » 正文

      ISO22000:2005的基本框架

      放大字體  縮小字體 發布日期:2013-10-31  瀏覽次數:2272
      核心提示:ISO22000:2005 標準的開發要達到的目標:-符合CAC的HACCP原理。
          1、ISO22000:2005 標準的開發要達到的目標:-符合CAC的HACCP原理;

        2、協調自愿性的國際標準;

        3、提供一個用于審核(內審、第二方審核、第三方審核)的標準;

        4、提供一個關于HACCP概念的國際交流平臺。

         因此,ISO22000:2005不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求,而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系,為構筑一個食品安全管理體系提供一個框架,并將其與其他管理活動相整合,如質量管理體系和環境管理體系等。

        ISO22000:2005的框架:  ISO22000:2005是按照ISO9001:2000的框架構筑的,同時,它也覆蓋了CAC關于HACCP的全部要求,并為HACCP“先決條件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定義。ISO22000:200X將SSM定義為“特定的控制措施”,而不是影響食品安全的“關鍵控制措施”,它通過防止、消除和減少危害產生的可能性來達到控制目的。依據企業類型和食品鏈的不同階段,SSM可被以下活動所替代,如:良好操作規范(GMP)、先決方案、良好農業規范(GAP)、良好衛生規范(GHP)、良好分銷規范(GDP)和良好獸醫規范(GVP)。ISO22000:200X將要求食品企業建立、保持、監視和審核SSM的有效性。
      條款  基本內容

         1、范圍
         2、規范性引用文件
         3、術語與定義
         4、食品安全管理體系
         5、總體系要求
         6、文件化要求
         7、管理職責
         8、食品安全方針
         9、職責和授權
         10、食品安全小組
         11、溝通
         12、意外事件的準備和反應
         13、管理評審
         14、資源管理
         15、資源的提供
         16、人力資源
         17、安全產品的實現
         18、產品和過程數據
         19、危害分析
         20、CCP計劃的設計
         21、SSM方案的設計
         22、FSM系統的實施
         23、監視和測量設備的控制
         24、FSM系統的測量、分析和更新
         25、總則
         26、FSM系統驗證
         27、FSM系統確認
         28、FSM系統更新

      編輯:foodqa

       
      分享: 分享到新浪微博
      分享到QQ空間

      食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
      聯系電話:0535-2122162
      電話/微信:13371382720,18905354660


      HACCP聯盟

      食品質量管理
      [ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
       
      0條 [查看全部]  相關評論

       
       
      推薦圖文
      推薦質量管理
      點擊排行
      收縮

      QQ在線咨詢

      您好!食品伙伴網質量服務平臺為您提供SC咨詢、體系咨詢等服務,有需求請直接聯系我!
      手機:18905354660

       
       
      A级黑粗大硬长爽 猛视频