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      姜芽高效栽培要點

      放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-09  瀏覽次數:11862
      核心提示:精選姜種選擇芽眼飽滿、出芽率高、大小適中、體色純正、無病蟲、無損傷的白肉姜做種。最好將整塊生姜按每個芽眼分別剝開播種,這樣每公斤姜中便可出芽30個以上。 種塊處理將按芽眼分剝開的姜種塊沾上一層草木灰進行消毒,選晴好天氣晾曬1-2天,并翻動1-2次,即可進行催

      姜芽

        精選姜種選擇芽眼飽滿、出芽率高、大小適中、體色純正、無病蟲、無損傷的白肉姜做種。最好將整塊生姜按每個芽眼分別剝開播種,這樣每公斤姜中便可出芽30個以上。

        種塊處理將按芽眼分剝開的姜種塊沾上一層草木灰進行消毒,選晴好天氣晾曬1-2天,并翻動1-2次,即可進行催芽。

        疊堆催芽先將姜種疊排堆放在室內(堆高一般不超過10厘米),然后適時噴水,上蓋細沙等保溫保濕材料,使堆內溫度保持在25℃進行催芽。待大部分姜芽尚未生根時,即可播種。

        作床播種將水泥板按層距50厘米排列,四周用磚塊砌成圍墻,作為基床。用保濕性能較好的的肥沃細沙做床土,先在每層床底平鋪5厘米左右厚的細沙,然后將芽眼朝上排列好姜種(每平方米基床排種20-25公斤),再上蓋一層5厘米的細沙。

        適度噴水姜種排列好以后立即噴水,噴水量以濕透芽床土為宜。當多數姜芽出土時,應根據床土的干濕情況噴第二次水,噴水量亦以濕透沙土為宜。在姜芽的整個生育期間,既要保持床土濕潤,又不要積水,因此應視天氣的變化、床土的干濕和姜芽的生長情況進行適度噴水,同時使室內的濕度保持在80-90%。需要注意的是,每次噴水后應用細沙土把芽床四周及頂面露出的姜塊培嚴,使姜種上面的細沙厚度不低于5厘米。

        調控床溫姜芽生長的適宜溫度為23-30℃。為促進姜種多發芽、快發芽,在姜芽出土前床溫要掌握在25-28℃,姜芽出土后、苗高30厘米以前要保持在28-30℃,以后保持在25℃左右即可。若溫度過低時,則需加蓋薄膜、禾草等覆蓋物增溫;若溫度高時,則可采取打開門窗、向地面(空間)噴水等措施降溫。

        通風換氣姜種上床后,室內一般封嚴不通風,出芽后,特別是在采收的前幾天,要根據芽苗的長相適當通風換氣,以提高芽苗的質量。

        適時采收一般自姜種上床后40-45天,芽苗高30厘米左右時采收為宜。采收的方法是:先用短把鐵鍬將姜塊取出,然后將姜塊上的芽苗扳下即可。

        成品加工先將扳下的姜芽苗摘掉須根,切掉30厘米以外的頂苗,洗凈泥土,用直徑1厘米的筒形環刀套住姜芽苗轉動下切,制成根莖直徑1厘米、長2.5厘米的半成品,最后經醋酸鹽水腌制后即為成品。

       
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      關鍵詞: 姜芽 栽培
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