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      大蒜是個寶,家禽養殖離不了!

      放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-22  瀏覽次數:803
      核心提示: 1. 認識大蒜 1.1 品種介紹 大蒜是農村常見的一種蔬菜。其中。農村早期種植的紫皮大蒜有極好的藥用價值。其特點是蒜苗株體較纖
          1. 認識大蒜
          1.1 品種介紹
          大蒜是農村常見的一種“蔬菜”。其中。農村早期種植的“紫皮大蒜”有極好的藥用價值。其特點是蒜苗株體較纖細,蒜頭有“獨頭”和“瓣狀”兩種,蒜瓣體型較小,棱角分明,不易剝皮,皮呈紫紅色。特有的大蒜素香味較市場上出售的新品種大蒜濃郁。食之有補益作用,但產量較低。這種大蒜全身是寶,在養雞中可充分利用。新品種大蒜亦可應用。但藥理作用相對次之,建議僅使用其剝皮的蒜瓣。
          1.2 藥理作用
          大蒜的活性成分為大蒜素,是具有揮發性、辛辣性的淡黃色揮發性油狀物質,在其鱗莖、葉片中均含有,所以大蒜秸稈在畜禽欄舍熏蒸消毒中多有應用。大蒜素主要成分為三硫化二丙烯(三硫醚)和二硫化二丙烯(二硫醚),能殺滅病菌,清瘟解毒,其殺菌力強,廣譜抗菌,生物學性能良好,刺激性小。無毒副作用?稍鰪妱游餀C體抗病力。大蒜素有效成分能透過致病菌的細胞膜進入細胞質中。并與半胱氨酸發生反應。使細菌因缺乏半胱氨酸而不能進行生物氧化作用。故而使致病菌不能進行正常的新陳代謝;另外。大蒜素抑制了微生物生長繁殖所依賴的巰基酶的活性。使得細菌生長達不到對數生長,從而起到抑制或殺滅細菌的作用。所以,大蒜素是原生態的抗生素替代品。能規避傳統抗生素“耐藥性、高殘留、副作用”的多方缺陷,應該在生產中大力推廣應用。
          1.3 種植技術及前景分析
          大蒜種植技術簡單易行,對土壤沒有較嚴的選擇。由于其特殊的刺激性化學成分。幾乎沒有天敵蟲害,毋須使用農藥。土壤可用農家有機肥拌勻,令土質疏松。然后將蒜種規則的扦插土中。深度適中,不宜過深,地表面可澆施濃厚沼肥(帶較濃糞渣的)掩蓋以保濕。出苗后注意勤除雜草、勤澆水,間斷性澆施沼液。能有效壯苗。提高產量。在計劃足夠自給部分后,超產部分可市售創收;其下腳料秸稈晾干、扎把備用。所以,大蒜種植沒有任何風險,沒有丟頭。和養雞配套,可謂一舉兩得。
          2. 應用
          2.1 開胃、促消化作用
          大蒜素獨特的香味能消除飼料中的藥物及其他物質帶來的不良味道,可明顯改善飼料的適13性,刺激動物食欲:另外,大蒜素能促進胃腸蠕動,調節體內酶的分泌,從而提高增重和飼料利用率。所以,大蒜粉在畜禽、水產養殖上皆可合理應用。
          2.2 消化、呼吸道炎癥
          大蒜是很好的抗生素替代品。在消化道癥狀初起。包括雞球蟲病、雞住白細胞蟲病、壞死性一潰瘍性腸炎、雞白痢、傷寒一副傷寒、大腸桿菌病、多殺性巴氏桿菌病,甚至包括非典型雞新城疫;呼吸道癥狀,包括雞感冒、雞傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎等。凡是要應用抗生素的癥候。大蒜素都能發揮作用,取到一定的抑菌、殺菌效果。之所以在這里籠統的例舉上述病例。是因為當前雞病的發病機理呈多元化,其中一種主要顯癥往往繼發或并發其它多種雜癥。所以是一個綜合防治的過程,不能單一而論。應用的要點是:f1)腸炎癥候可將新鮮大蒜搗碎。加入“醋和糖”。以增強殺菌和解毒的作用,白糖和紅糖皆可。其中治療雞白痢以紅糖為佳。治療血痢、綠痢以白糖伍之;醋用普通食醋即可,視養雞規模取適量調和。調和好的“糖醋蒜合劑”在空氣中氧化10~15 min效果更佳。(2)臨床實踐中,雞呼吸道癥候宜和中藥“黃芪多糖”原藥合用可增效。方法:大蒜粉按0.5%一l%拌料投喂,2—3劑,d,連5—10 d;黃芪多糖原藥0.5%飲水添加隨飲。
          2.3 外傷感染
          凡雞可視性外傷不及時處理,極可能感染綠膿桿菌病加重病情。大蒜搗碎、加適量魚腥草干末、以醋調和,外敷于創Vl處,蚊蠅不會滋擾,抗菌、化膿、收斂效果極佳,2—3劑即愈。
          2.4 驅蟲
          大蒜素中的揮發性含硫化合物,可以驅趕蚊蠅對飼料和畜禽糞便的叮吸。大蒜素在體內酶的作用下轉變成大蒜辣素,排出體外后,可阻止并抑制蠅蛆的生長,減少疾病傳播。改善周圍環境。所以,在蚊蠅滋生的季節,宜在日糧中加量使用大蒜粉?稍黾又2%~3%。當大蒜素在機體內有效濃度達到一定程度時。對雞體內多種寄生蟲有抑制作用。特別是雞球蟲。如果發現雞舍內有蚊蠅滋擾?梢源笏饨斩挿贌糁,可驅出蚊蠅,減少傳染病發生幾率。
          2.5 熏蒸
          凡雞舍潮濕、有毒氣體繁盛、氨味刺鼻及寄生蟲、蚊蠅滋生的情況?捎“大蒜秸稈加艾葉”點燃煙熏雞舍。密閉2—3 h,閑時進行。之后促進空氣對流30 min后再進雞。此法可除臭、殺菌、驅蚊蠅,一舉多得。
          2.6 改善雞蛋、雞肉品質
          雞肉、雞蛋香味成分主要是靠C,H,一S(0)基團,而大蒜素的硫醚化合物中含有這一結構。因而在雞飼料中添加大蒜素能增加雞肉、雞蛋中的香味成分,生產出鮮美的風味蛋和雞肉。所以,農村散養土雞重視應用大蒜粉。除了防病、促長之外尚可改善肌肉的品質。
          3. 討論
          3.1 大蒜作為農村的一種普遍性植物,已經證明其適應廣闊的農村環境。目前對其研究、開發、利用尚處于停滯階段。對于“適度規模”養雞的農民朋友。無妨積極探討其在養殖中的多種利用優勢,一來可以節約養雞中飼料、獸藥投入資金。最大限度的實現就地轉化增值:二來可以降低養殖疫病風險;同時。“種養結合”也能多一條致富的路子。
          3.2 農村散養土雞有其特有的特色和風味。農村養雞創業者應該拓寬眼界。重視保持土雞本身的“原生態、綠色、保健”等幾大品質,以質量打開市場。如果土雞的飼養依賴于市場上的飼料經銷商和獸藥經營戶,其產量上去了,但“高殘留、耐藥性、副作用”等有損雞及其肉品質的問題又出來了。任何產品離開了高品質,一味的追求產量。最終必自毀前程。大蒜應用于農村散養土雞?煞乐味喾N疫病、規避濫用抗生素。并能兼顧促長、提升肉品質、節約養殖投入、降低養殖風險等多種優勢。實行種養結合。實現農村養雞的良性循環模式。最大程度增加養殖的經濟效益。 
      編輯:foodnews

       
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