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      怎樣存放蘋果?

      放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-23  瀏覽次數:11791
         家庭保存蘋果,要選擇晚熟品種如國光、白龍等耐貯藏的品種。
               (1)用酒存放:用白酒(酒為蘋果的1%)裝入一小瓶中的(酒的一半),開口置于缸底部,再將蘋果逐層擺進缸中,擺至略低于缸口即可。然后將另一半白酒澆在蘋果上,用棉絮蓋嚴缸口,上罩塑料布,蓋上蓋,防酒和水分蒸發,隨吃隨取,可存6個月以上;蛘哂靡徊AЦ籽b滿清水,放于缸底中央,再擺好蘋果,用塑料布蓋嚴,也可貯藏4~5個月。
               (2)箱貯法:將溫沙子鋪于箱底,把蘋果擺于沙面上,然后放一層細沙、如此層層擺好,裝好后上面再蓋一層濕沙子,蓋好蓋,可存4個月以上。也可用紙箱,將蘋果逐個用白紙包好,整齊擺在箱子存放。
               (3)缺氧法存放:在采收期間,選好蘋果放在樹蔭下晾兩天,再移至陰涼處讓其發汗預冷10天后,將蘋果裝入蒲包內,再連同蒲包一起裝入塑料袋中,扎口密封,放陰涼處。此原理是,靠蘋果自身能呼出的二氧化碳,抑制其呼吸強度,又利用蒲包吸濕水性,達到防腐保鮮的目的。
       
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