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      【答疑解惑】重金屬及元素檢測相關問答匯總

      放大字體  縮小字體 發布日期:2022-04-26  瀏覽次數:65
      核心提示:問:高純的硝酸是指什么級別的硝酸?答:一般指優級純和光譜純。問:用30%HNO3浸泡玻璃器皿,HNO3是用分析純還是優級純的?答:分
      問:高純的硝酸是指什么級別的硝酸?
      答:一般指優級純和光譜純。

      問:用30%HNO3浸泡玻璃器皿,HNO3是用分析純還是優級純的?
      答:分析純即可。

      問:做豆子的鉛含量檢測,用什么儀器打碎能防止帶入鉛元素?
      答:用陶瓷研磨機,或用鈦合金研磨機。

      問:做實驗室用水吸光度時,吸光度讀數總是出現負值,是什么情況?
      答:比色測定吸光度時,調零的溶液值高,測定樣品時就會出現負值的情況。問題可能出在調零的溶液上,其吸光值大于被測樣品水。一般實驗室用水只測定電導率指標。


      問:去皮和籽是留下了可食部分,可以這樣理解嗎?
      答:不能這樣理解。皮可食水果測定重金屬時是全果處理,帶皮帶籽。皮不可食的水果去皮,核果類的去核,如桃、杏。漿果類的如葡萄是全果處理,帶皮帶籽。

      問:如果蘋果要測元素,按照2762元素取可食部分,那到底削皮還是不削皮呢?同理還有生姜。
      答:都不要去皮。

      問:硝酸-高氯酸比例是多少?
      答:原來標準硝酸-高氯酸比例是4+1,現在的標準是加10mL硝酸、0.5mL高氯酸,硝酸-高氯酸比例是20+1。

      問:食品中的鋁測定時要烘干樣品,是按照標準烘四個小時還是要把樣品烘干,因為有的樣品比較黏,四個小時烘不太干。
      答:GB 5009.128中并沒有要求鋁測定時一定要烘干樣品,如蔬菜、水果、魚、肉等,只有面制品、豆制品、蝦味片、烘焙食品等樣品需要烘干。如果四個小時不能烘干,可以延長烘干時間,對于比較黏的樣品,建議用 GB 5009.3第二法減壓干燥法烘干。

      問:用濕法消解總砷,國標上是需要加硝酸20mL、高氯酸4mL、硫酸1.25mL,未告知具體消解溫度,如果加熱消解的溫度不超過120℃的話,能消解完全嗎?
      答:可以。在120℃消解時,沒有使用硝酸20mL、高氯酸4mL和硫酸1.25mL,,而是使用硝酸、過氧化氫體系,使用的消解罐是塑料材質的,溫度不能高于130℃,從消解標準物質看,結果都能在標準值范圍內。

      問:請推薦一些樣品前處理可以參照的相關書籍、標準規范等。
      答:農產品樣品前處理可參考NY/T 3304-2018標準。

      問:做實驗室用水吸光度時,吸光度讀數總是出現負值,是什么情況?
      答:問題可能出在比色皿上,一是比色皿是否為石英的,因為比色的波長為254nm;二是是否調零用的1cm的比色皿,測定用的是2cm比色皿;三是二個比色皿在測定前是否在空氣條件下測定了吸光度,正確的是二個比色皿的吸光度應一樣。

      問:元素檢測中的質量控制如何保證,加標回收試驗的實用性或者說適用范圍大嗎?
      答:采用有證標準物質作為質控樣,越接近樣品越好,例如圓白菜,菠菜,紫菜,大米,茶葉,豬肉等等,樣品加標比較少用,除非針對樣品中個別元素。


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      編輯:songjiajie2010

       
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