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      凱氏定氮法測定食品中蛋白質的常見問題解答匯總!

      放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-07  瀏覽次數:1968
      核心提示:1、 凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈,會對操作者構成危險嗎?答:一般不會,凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈,是水蒸氣大量進入消化管液
       1、 凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈,會對操作者構成危險嗎?

      答:一般不會,凱氏定氮儀在蒸餾時翻滾劇烈,是水蒸氣大量進入消化管液體翻滾,并非劇烈反應造成;而且儀器有超壓保護裝置,可以保持管路內部常壓,避免危險。

       

      2、 凱氏定氮儀工作中對水質有什么要求?

      答:凱氏定氮儀的蒸餾水桶內要裝蒸餾水或純水,機器長期不用要將蒸餾器里水放掉。

       

      3、 凱氏定氮儀開機沒聲音是怎么回事?

      答:凱氏定氮儀開機沒聲音,如果機器電源開關內紅燈亮,說明是定氮儀內保險管燒斷了,保險管位置在機器內部靠近電源開關接口5公分處黑色殼子內。

       

      4、 凱氏定氮儀開機后蒸餾器內不加水怎么解決?

      答:開機半分鐘后檢查蒸餾水桶是否漏氣,能被氣充鼓是正常;檢查蒸餾水桶內水位是否超過三分之一,不夠補齊;檢查蒸餾水桶的位置,低于放置儀器的臺面,壓力不夠,加不上水;檢查蒸餾水桶進氣、進液管是否接錯,接錯桶內會產生氣泡并發出聲響;檢查排水閥,應呈關閉狀態。

       

      5、 凱氏定氮儀蒸鍋不加熱,不能產生蒸氣,為什么?

      答:如果機器能正常加堿,不能加熱出蒸氣,判定加熱絲可能燒壞了,可拿萬用表量一下加熱絲正負極,不通可確定加熱絲損壞,換新加熱絲。

      如果機器不能正常加堿,開機后又沒有任何聲音,判斷是保險絲燒斷了,保險管位置在機器內部靠近電源開關接口5公分處黑色殼子內。

       

      6、 凱氏定氮儀工作時聲音大,是否正常?

      答:屬于正,F象,這是機器內部氣泵工作的聲音。

       

      7、 凱氏定氮儀工作中不能加堿、加堿沒有聲音,為什么?

      答:檢查堿桶是否漏氣,被氣充鼓機器才能正常工作;儀器使用時間過長,堿管內部會產生結晶,導致加液時流速降低,沒有聲音。

       

      8、 定氮儀在工作時,從頂部冒出類似煙的氣體,怎么回事?

      答:檢查冷卻水進水的水龍頭是否打開,冷卻水關閉或者水量小都會導致消化管出來的蒸氣不能被冷凝,從機器里冒出來的水蒸氣,看起來類似煙。

       

      9、 定氮儀使用中發現消化管進滿水,怎么解決?

      答:定氮儀使用中發生消化管進滿水,是由于機器控制水位器導電性降低造成的,解決辦法:打開水位器取出探針用砂紙打磨,去掉氧化層;在蒸餾水桶里加入3-5克實驗室用氯化鈉,搖勻溶解。

       

      10、定氮儀使用中發生蒸餾器、水位器進滿水,硼酸吸收液容器中進水,怎么解決?

      答:是機器控制水位器導電性降低造成的,解決辦法:打開水位器取出探針用砂紙打磨,去掉氧化層;在蒸餾水桶里加入3-5克實驗室用氯化鈉,搖勻溶解。

       

      11、定氮儀使用中消化管中白色管子發生倒吸,怎樣解決?

      答: 儀器停止工作(蒸餾器停止加熱),氣閥未能及時關閉,會產生倒吸現象,可在白色管子上扎一些小孔。氣閥損壞,不能關閉,也會倒吸。

       

      12、定氮儀工作中隔3-5秒鐘會發出聲響,是否正常?

      答:這種聲響屬于正,F象,儀器工作狀態下,蒸餾器會不斷加熱產生水蒸汽而消耗水,儀器會自動打開水閥進行補水,聲響就是水閥打開、關閉的聲音,屬于正,F象。

      注:

      1、每次使用儀器前,應讓儀器空煮一次,清洗儀器的內部管路。

      2、儀器使用完畢,應將其中一只桶的桶蓋打開,將桶內的氣體排出,延長附件的使用壽命(3個或2個桶串聯,排氣時只打開一只桶蓋即可)。

      編輯:songjiajie2010

       
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