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    2. 食品伙伴網服務號

      生產車間清洗消毒作業程序

      放大字體  縮小字體 發布日期:2022-04-19  瀏覽次數:134
      核心提示:01目的:規范生產車間場地、管道、設備、工器具清潔消毒行為,保證生產環境處于清潔狀態,確保衛生達標和半成品、成品不受污染。
       01 目的:

      規范生產車間場地、管道、設備、工器具清潔消毒行為,保證生產環境處于清潔狀態,確保衛生達標和半成品、成品不受污染。

      0適用范圍:

      凡車間所有員工,車間地板,車間內部環境,生產設備等。

      0職責:

      3.1.生產部:

      3.1.1.相關崗位人員負責按標準(規定的清洗消毒對象)進行清洗消毒和記錄,同時負責領用已配好的消毒試劑。

      3.1.2.車間主管:負責貫徹和落實該作業指導書。

      3.1.3生產領班(或主管)負責安排機臺操作工進行現場衛生清潔,對崗位人員清洗消毒操作過程進行指導和結果確認,對品控員提出需糾正的地方予以配合并安排員工完成。。

      3.1.4各崗位員工:按照此文件進行車間清潔消毒操作并做好相關記錄。

      3.2.品控部:

      3.2.1.在線品控(QC)對清洗消毒過程進行定時檢查、督導,并對清洗結果予以抽檢確認。

      3.2.1.品控部化驗室負責消毒試劑配制。

      0各區域衛生清潔

      編輯:songjiajie2010

       
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